ป ล า นึ่ ง เ ต้ า เ จี้ ย ว ส่ ว น ผ ส ม ปลาจะระเม็ดขาว 1 ตัว เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป 1/2 ถ้วย เห็ดหอมแช่น้ำหั่นบางๆ 2 ดอก เนื้อหมูบดปรุงรส 1/4 ถ้วย กะหล่ำปลีสด 1/2 ถ้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และพริกไทยสำหรับปรุงรส ก้านต้นหอม และพริกชี้ฟ้าแดงซอยสำหรับตกแต่ง วิ ธี ทำ 1. ล้างปลาให้สะอาด บั้งให้สวยงาม และเรียงใส่ภาชนะสำหรับนึ่ง 2. ผสมเต้าเจี้ยว น้ำซุป ปรุงรส ผสมให้เข้ากัน เติมเนื้อหมูบดปรุงรสและเห็ดหอม 3. เทส่วนผสมในข้อ 2 ลงบนตัวปลา นำไปนึ่งจนสุก 4. เติมกะหล่ำปลีลวก โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยฝอย พริกชี้ฟ้าแดง และน้ำมันงา เสิร์ฟทันที เ ม นู วุ้ น เ ส้ น ด อ ก ไ ม้ จี น ก่อนหน้านี้ หน้าถัดไป จัดทำโดย ด.ญ. ศิริพร เบญจอัศวเอี่ยม,ด.ญ.ธิติญา ธำรงวัฒนา,ด.ญ.อภิญญา ตู้นิ่ม,ด.ญ.สุนทรีพร จันทแก้ว โรงเรียนสตรีศรีสุริโยทัย กรุงเทพมหานคร จำนวนผู้เข้าใช้งาน ตั้งแต่วันที่ 16 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2550 thaigoodview.com Version 13.0